Antep Kısırı Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur (Simit)
1 kuru soğan veya 4-5 yeşil soğan
1 bağ maydanoz (Orta boy)
1 diş sarımsak
1 büyük domates veya 2 orta
1 su bardağından bir parmak eksik su
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limon suyu
Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz