Susamlı Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi
Yapılışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir kabın içine alıp, karıştıralım.
Elemiş olduğumuz unumuzu azar azar ekleyerek bir taraftan yoğuralım.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru bir streç filme sarıp, buzdolabında 30-40 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzdan cevizden küçük parçalar alalım ve elimizle yuvarlayalım.
Önce pekmezli suya daha sonra susama ya da çörekotlu susam karışımına bulayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkartalım ve soğuması için bir kenara alalım.