1 Haftada Pratik Harika Turşu Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle malzemelerimizi çok güzel yıkıyoruz, salatalıkların baş ve sonunu çok ince alıyoruz, biberler büyükse ikiye veya üçe bölüyoruz, sarımsaklarımızı soyuyoruz.
Kavanozların altına önce mayalanmayı sağlamak için nohutun bir kısmını, biberleri, salatalıkları ve sarımsağı sıra sıra koyuyoruz, aralarına maydanoz koyuyoruz.
2 kapya biberi de iri doğrayıp ilave ediyoruz 1 dilim soyulmuş limonu koyduktan sonra 1 litre kavanoza bir yemek kaşığı kaya tuzu, bir çay kaşığı şeker, sirkenin üçte birini, 1 limon suyunu ve kalan nohudu en üste de maydanozu koyuyoruz.
Kaynattığımız kaynar suyumuzu ilave ederek kapağını kapatıyoruz.
Turşumun hava almaması ve güzel olması için kapakların yeni olmasına dikkat ediyoruz.Kapağını kapattığımız kavanozları örtü altına ters çeviriyoruz, üzerini kapatıp bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
Benim turşum ertesi gün açtığımda fotoğraflarda göreceksiniz olmuş gibiydi, bugün bir hafta oldu açtığımda salatalıkların kütür, kütür, biberlerim gayet güzel olmuştu lezzeti de mükemmeldi. Umarım sizde beğenip yaptığınızda bir hafta sonunda da yemeye başlayabilirsiniz, isterseniz büyük kavanozlara yapıp kışa saklayabilirsiniz.

Diğer Tarifler