Alt Üst Böreği Tarifi
Tereyağının iki kaşığını üzeri için ayırın geri kalan tereyağından bolca yufkaya sürüp her tarafına yaydırın. Az tezgahta bekletip yağın donmasını sağlayın.Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın sardığınız bezeyi az esneterek çekiştirin ve kendi etrafında sarın ucunu altına saklayın.