Anne Yapımı Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Hazırlanışı; Öncelikle biberlerimizi bol suda yıkayıp 2-3 e bölelim.Ardından tencereye sırasıyla su,sirke,sıvı yağ ve kaya tuzunu alıp kaynatalım.Kaynayan suyumuzun içerisine doğradığımız biberleri ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.Kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve en son iri doğradığımız sarımsakları ilave edelim.4-5 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alıp sıcak kavanozlara dolduralım.Mutlaka kavanozların kapak kısmını temizleyip kapağı kapatalım.Ters çevirip 1 gece dinlendirelim.Uzun süre saklayabileceğiniz gibi ertesi günde tüketebileceğiniz nefis bi turşu.