Annemin Özel Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı:
Biberlerimizi yıkayıp 2-3 e bölelim. Geniş bir tencereye sırasıyla su, sirke, sıvı yağ ve tuzu alalım. Kaynamaya başlayınca biberleri ilave edip, rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve temizlediğimiz sarımsakları ilave edip, güzelce karıştıralım.10 dakika bu şekilde pişirip kavanozlara dolduralım.
Sıkıca kapatıp ters çevirelim.1 gece bu şekilde kalsın. Ertesi gün tüketebilirsiniz.