Annemin Tereyağlı Katmer Ekmek Tarifi

Yapılışı:
Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edelim.Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.Mayalanan hamurun havasını alalım ve 18 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine yarım tatlı kaşığı tereyağı sürelim.Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim ve 3’erli olacak şekilde üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 25 dakika bekletelim.Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim. Önceden ısıtılmış yağsız tavada kontrollü bir şekilde iki tarafını çevirerek pişirelim.Üzerine tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler