Az Malzemeli Trileçe Tarifi
Yapılışı:
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak mikser ile beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim ve mikser ile malzemeler karışına kadar çırpmaya devam edelim.
Küçük kare borcamımızın her yerini tereyağı ile yağlayalım ve kek hamurumuzu boşaltalım. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sos tavasına şekeri alarak önce yüksek ateşte, şeker erimeye başladıktan sonra kısık ateşte tavayı ara ara sallayarak şekerler tamamen eriyene kadar bekleyelim.
Sonra içerisine tereyağını ekleyelim, çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak erimesini sağlayalım.
Üzerine sıvı kremamızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirelim. Hazır olan karamel sosumuzu ayrı bir kap içerisine alarak soğumaya bırakalım.
Bir kap içerisine şekeri, sütü ve sıvı kremayı alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
İlk sıcağı çıkan kekimizin üzerine kürdan ile delikler açalım ve sütlü karışımı üzerine dökerek tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
Hazırladığımız krem şantiden 1 yemek kaşığı dolusunu ayıralım ve kalanını kekimizin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Tamamen soğuyan karamel sosu da pastamızın üzerine güzelce yayalım.
Süslemek için ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasına alalım, aralıklı olarak ince ince çizgiler çizelim ve kürdan yardımı ile şekil verelim. Tatlımızı 4-5 saat kadar dinlendirerek servis edelim.