Badem Tatlısı Tarifi
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatmak için ocağa koyuyoruz,kaynamaya başlayınca limonunu sıkıp 5-7 dakika kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olacak.
Hamur için kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım,un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim ve hafif yumuşak bir hamur elde edelim.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimiz ile parmak şekli verip yassılaştırıyoruz,ve irmiğe bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz.tüm hamuru aynı şekilde yaptıktan sonra bıçak ile ortalarına kesik atıyoruz,pişerken onlar kabarıp açılıyorlar ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında biraz pembeleşsene kadar pişiriyoruz,fırından aldığımız tatlılarımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti güzelce üzerlerine dökerek çekmesini sağlıyoruz,üzerini kapatıp 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır orta kısımlarını istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.