Bal Kabaklı Bisküvili Un Muhallebisi Tarifi
Yapılışı:
Bal kabaklarını rendeleyin. Bir tavada 3 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte bal kabaklarını pişirin ve soğuması için ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede margarin, nişasta ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Azar azar sütü ilave ederek sürekli olarak karıştırın.
Bir kapta yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Ocaktaki unlu karışımın içerisine, yumurtalı karışımı azar azar ekleyin ve son olarak vanilini de ekledikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra son kez mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Kedi dillerini süte batırıp servis edeceğiniz kaseye aktarın.
Kedi dillerinin üzerine pişirdiğiniz bal kabağı püresini yayın.
Son olarak un muhallebisini de tüm malzemelerin üzerine gelecek şekilde yaydıktan sonra üzerine ceviz serpiştirin ve buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın ve servis edin.