Borcam Pastası Tarifi
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağı,sütü, kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
En son un ve kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz, büyük boy kare borcamı yağlayıp döküyoruz yere hafif bir kaç sefer vurup eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken pudingi 3 buçuk su bardağı süt ile pişiriyoruz ve ara ara karıştırarak soğutuyoruz 1 poşet krem şantiyi soğumuş olan pudingin üzerine boşaltıp mikserle güzelce çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Pişen keki çıkarıp üzerine bir su bardağı sütü kaşık yardımıyla her yerine döküyoruz kekimiz iyice soğuduktan sonra pudingi üzerine yayıyoruz.
En üst katman için yanı ganaj için sıvı kremayı biraz istiyoruz kaynatmayın sakın çikolatalar içinde eriyecek sıcaklıkta olması yeterli .
Daha sonra çikolataları kırıp karıştırıyoruz.
Çikolatalar tamamen eriyince kremanın üzerine döküp yayıyoruz.
Dolapta bir gece veya 5-6 saat dinlendikten sonra Dilimleyip servis yapabilirsiniz.