Öncelikle bulguru ıslatıp yarım saat 1 saat kadar beklettikten sonra hafiften yoğuruyoruz çok fazla yumuşatmadan içine eti, rondodan geçirdigimiz soğanları, salça, maydanoz,reyhan ve baharatlarıni ekleyip iyice yoğuruyoruz iyice özdeşleşen hamuru dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra limon kadar parçalara ayırıp oval yassı biçiminde şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
