Cevizli Kesme Tatlısı Tarifi
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti için su ve şeker karıştırılır, kaynamaya başlayınca limon sıkılıp 15 dk kaynatılır, şerbeti soğurken hamuru hazırlanır.
Ceviz ve un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın .
Daha sonra cevizi ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp silindir şeklinde yuvarlayıp irmiğe bulayın.
Elinizde üzerini hafif yassılaştırın, istediğiniz boyutta kesin.
Kenarlarını da irmiğe bulayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin .
Önceden ısıtılmış 170 derece iyice pişirin, tatlı pişince borcama alınır.
Üzerine soğuk şerbet gezdirilir, arada ters çevirip iyice şerbetini çektiriniz, üzerini kapatıp dinlendiriniz.