Çikolata Soslu Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
125 gr tereyağ oda ısısında yumuşamış
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı tepeli pudra şekeri
3 yemek kaşığı tepeli mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un(un kontrollü ekleyin son yarım bardağı gerektikçe azar azar ekleyin un kalitesi hamurun kıvamında değişiklik gösterir).
Yapılışı:
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim,hamurdan fındıktan biraz büyük küçük parçalar kapararak avucumuzun içinde yuvarlayalım ve fırın kağıtı serili tepsiye dizelim
Bütün hamur birene kadar bu işlemi yapalım
Önceden ısıtılmış 160 drece fırında kurabiyelerimizi kızartmadan beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20-25 dk arası kontrol ederek pişirelim
Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri soğumaya bırakalım ve çikolata ganajı için çikolatamızı bir kaseye koyalım üzerine bir yemek kalığı sıvıyağ ilave edip benmari usülü eritelim soğuyan kurabiyelerimizi çikolata sosuna batırıp üzerine fındık içi serpelim ve çikolata donuncaya kadar bekletip servis tabağına alalım.