Çıtır Börek Tarifi
Yapılışı:
Sos malzemelerini bir kabın içine alıp güzelce çırpın. Baklavalık yufkadan 2 adet seriyoruz birinciye sos sürmüyoruz ikinci yufkaya iki yemek kaşığı sos sürüyoruz 3. yufkayı da koyuyoruz bunda sos sürmüyoruz 4 . yufkaya yine 2 yemek kaşığı sos sürüyoruz.
Uzun kısmına iç harç koyup gevşek bir şekilde sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin mutlaka. Kalan sostan böreklerin üstüne sürüyoruz .bir yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine sürüyoruz .180 derecelik fırında alt üst açık ayarda pişiriyoruz. Sıcak sıcak tomurcuk kokulu çayla tüketmeniz tavsiye ederim.