Çıtır Sıcak ve Soğuk Suyla Kurulan Yapılan Karışık Turşu Tarifi
Yapılışı:
Malzelerimizi güzelce yıkayıp kornişonlarımızın iki tarafını kesiyoruz ve yıkanmış kavonoza yerleştiriyoruz ,aralarına arzunuza göre havuç biber kelek acur sarımsak serpiştiriyoruz en son üzerine maydanozunuda yıkayıp koyuyoruz
Bir sürahiye
1 litre kavonoz için
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu veya limon koyup cam kavonoz ise Üzerine kaynamış sıcak suyu koyup kullanılmamış yeni kapak takarak kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip üzerini bir örtü ile kapatıyoruz.