Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi
Yapılışı:
İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.15 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.Dinlendirdigimiz kıymayı cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalim.
Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
Küp küp doğramış olduğumuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar soguk su ilave edelim.
Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.