Dev Gibi Kabaran Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yapılışı;
Yoğurma kabına ılık sütü,suyu,şekeri ve mayayı alarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz.Tuzunu ekliyoruz.Ardından un ilavesi yapmaya baslıyoruz.Kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlıyoruz.Bezelerin üzerlerini temiz bir bezle örtüp bu şekilde de 15 dakika kadar bekletiyoruz.Daha sonra bezelerin üzerine elimizle hafif bastırıp orta kısımlarını oklava ile deliyoruz.Sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıp servis tabağına alıyoruz.

Diğer Tarifler