Dondurucu İçin Bamya Tarifi

Yapılışı:
Bamyalar çeşme altında nazikçe yıkanır. Az süzdürülür temiz sofra bezi üzerine konulur. ( Bunu yapmamın sebebi yapışkan salgısını salıp birbirine yapışmaması ) Suyu çekilip tektane kalacaklar sonra tepeleri huni şeklinde temizlenir fırıldak görüntüsünde olacaklar ;) Benimkiler çok iri olmadığı için içinde çok minikler vardı ve çok taze idi ondan çoğunun sadece sap kısımlarını dibinden kestim.limon tuzu atılır veya 1 limonun suyu da olur ve ardından kaynayan suya bamyalar eklenip arada
zedelemeden karıştırılmak sureti ile rengi dönene kadar biraz bekletilir ;) 5-6 dakika yeterli olacaktır. Sonrasında kevgir süzgeç üzerine alınıp soğumaları beklenir. Soğuduktan sonra ister domatessiz o şekilde poşetlere paylaştırılır isterseniz bamyalar bir tepsiye alınıp içine kabukları soyulup küpler halinde doğranmış domatesler konup harmanlanıp buzdolabı poşetlerine paylaştırılır ve pipet ile havası alınıp buzluğa kaldırılır.

Diğer Tarifler