El Açması Peynirli Börek Tarifi
Yapılışı:
Aralarına sürmek için yarım su bardağı yağ( yarısını tereyağı yarısını sıvı yağ kullandık) İçi zevkinize kalmış hamuru hazırlayıp 20 dk dinledirelim. 9 bezeye ayıralım .yağlayıp elimizle tabak büyüklüğünde açalım.üstlerine yağ sürerek açtığımız hamurları üst üste koyalım. Aralarını iyi yağlayın ki yapışmasın. yarım saatte bu şekilde yağda bekletelim.sonrasında tek tek alıp açalım çok kolay açılıyor.İçini koyup sıkmadan rulo yapalım şekil verelim.üzerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış 190 derecede pişirelim.