Ev Kurabiyesi Tarifi
Yapılışı:
Yumurta ve sıvı yağı iyice bütünleşene kadar geniş bir karıştırma kabında çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyin.Yoğun bir kıvam alana dek tekrar çırpın.Kabartma tozunun tamamını ve unun yarısını eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırmaya başlayın. Unun kalan yarısını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından yapışmayan bir hamur elde edince 1-2 dakika kadar hamuru yoğurun. Dışı tamamen pürüzsüz olduğunda doğru dokuyu yakalamışsınız demektir.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı tekrar 4'e bölün. Toplamda 16 adet parça elde etmiş olacaksınız. Elinizde yuvarlayıp hafifçe üstünden bastırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.