Evde Yoğurt Mayalayanlar Bunu Bilmeli

Sütün ısısı ehemmiyetli Yoğurt yapmak için hazırladığınız sütün iyice kaynamış olması ve tamamen soğumadan ilk ısısı düştüğünde kullanılması gerekir. Kaynamış ve soğumuş sütü tekerrür yoğurt yapmak için ısıtırsanız netice hüsranla bitecektir. Özetle sütü yoğurt için kaynatmalı ve ilk ısı geçtiğinde henüz sütünüz ılıkken mayayı ilave etmeniz gerekmektedir. Son olarak, maya kattığınız sütün kapağını kapatarak hava almayacak biçimde bezle sarmanız, yoğurdun lezzeti ve kıvamı için oldukça önemlidir.

Diğer Tarifler