Fındıklı Kalburabastı Tarifi
Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyup biraz yoğunlaşana kadar pişirin. Çok sıvı ya da çok yoğun olmasın. Ama kıvamlı bir şerbet olsun. Limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru hazırlayın. Yumuşak bir hamur olsun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp varsa silpat kevgir rende gibi şeylerin üzerine hamuru koyup yayın içine ceviz koyun. İsterseniz koymayadabilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak dökün. Biraz dinlenip şerbeti çektiğinde hazırdır.