Fındıklı Malatya Un Kurabiyesi Tarifi
Yapılışı:
Yağı, pudra şekerini bir kapta karıştırın…. Unları azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın… Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine bütün fındık veya kayısı çekirdeği batırın.Önceden ısıtılmış fırında 170 derece sıcaklıkta 15 dakika kontrollü pişirin. Üzeri hafif kızaracak.