Güveçte Türlü Tarifi
Yapılışı: Soğanları temizleyip küp küp güzelce doğrayın.Patlıcanları soyup küp küp doğrayın, kararmamaları için tuzlu suda 15 dakika bekletin.Biberleri temizleyip doğrayın. Kabakları, patatesleri ve domatesleri soyup küp küp doğrayın.Bir güvecin tabanını 1 tatlı kaşığı sıvı yağla yağlayın ve etleri yayın. Üzerlerine sırasıyla doğranmış patates, patlıcan, biber, kabak, soğan ve domatesleri ilave edin.Tereyağını eritip biber salçası ve toz kırmızıbiberi kavurun. Sebzelerin üzerine gezdirerek dökün.Tuz ve karabiberle tatlandırın. 1.5 su bardağı su ekleyin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.