Harika Kışlık Sirkeli Patlıcan Tarifi

Malzemeler: 3 kg patlıcan 2 kg kapya biber 3 baş sarımsak Yarım demet maydanoz 2 bardak zeytin yağı 2 bardak üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı toz şeker