Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi
Uzun kenardan başlayarak rulo olacak şekilde sarılır. Elde edilen rulo, bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan olacak şekilde yerleştirilir. Tepsideki kurabiyelerin üzerine susam serpilir 175 ° fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (20 ya da 25 dakika kadar). Pişirilen haşhaş ezmeli kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.