Yapılışı:
Öncelikle geniş bir yoğurma kabına kısırlık bulguru alalım. Ben bu tarifte Hatay kısırlık karakılçık bulgur kullandım ancak siz dilerseniz kısırlık bulgur ile de hazırlayabilirsiniz.
Üzerine biber salçası ve domates salçasını ekleyerek elimizle yoğurmaya başlayalım.
Bulgurlar şişip birbirine yapışacak kıvama geldiğinde nar ekşisini ekleyelim ve güzelce karışana kadar yoğurmaya devam edelim.
Yeşilliklerimizi yıkayıp temizleyelim, ince ince doğrayarak bulgurun üzerine ekleyelim.
Zeytinyağını da ilave ederek malzemelerimiz güzelce karışana kadar yoğurmaya devam edelim. Bu aşamada malzemeleri ezmemeye dikkat etmelisiniz.
