Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Malzemeler: 3 adet yufka 700 gram ıspanak 150 gram kaşar yada tulum loru 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan Karabiber Tuz Zeytinyağı.
Hazırlanışı: Zeytinyağında kuru soğanları renk alana dek çevirelim. Temizlenip yıkanmış ve doğranmış olan ıspanakları ilave edelim. Tuz ve karabiber ekleyip yumuşayana suyunu çekene dek pişirelim. Altını kapatıp loru ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Yufkaları artı şeklinde 4 parçaya bölelim. Üzerine sıvı yağ ve su karışımından sürelim. Uzun yerine ıspanaklı harçtan koyup saralım ve gül şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında kızaran kadar pişirelim.