Malzemeler:
4 kg kapya biber
2 kg domates
1 kg acı tatlı karışık kıl biber
3 büyük baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı limon tuzu veya bir limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
1,5 su bardağı zeytinyağ
