Karbonatlı Kurabiye Tarifi
Karbonatı, limon ile önceden açarak karışıma eklerseniz, kurabiye piştikten sonra hem tadını hem de kokusunu almazsınız. Ayrıca, bu işlem ile kurabiyelerinizin oldukça yumuşak olmasını da sağlayabilirsiniz.
Fırında kurabiyeleri fazla bekletmeyin, üzerileri hafif kızarınca fırından alın. Fazla kalırsa koyu bir renk alıp sertleşebilir. Ayrıca erken alırsanız da soluk bir renkte olup, hamur kalabilir.