Kaşarlı Yumurtalı Sucuklu Pide Tarifi
Yapılışı:
Ilık sütü ve mayayı güzelce karıştırın.
Maya güzelce eridikten sonra diğer malzemeleride ilave edip güzelce yoğurun.
Hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamuru 1 saat dinlendirmeye bırakın, bu esnada iç harcını hazırlayın.
Hamur dinlendikten sonra hamuru iki beze alın ve tekrar 15 dk dinlendirin.
Ardından gösterdiğim boyda açık kenarlarına peynirlerden dizin ve kenarları içine doğru katlayın.
Ortalarına peynirden ilave edin ve sucuk koyun .
Kenarlarına yumurta sarısı sürün ,susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200derece alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dk kızarana kadar pişirin.
Kızaran pideleri çıkarın ,ortasını bir kaşık ile biraz aralayın ve yumurta kırın.
Tekrar fırına atıp 1 dk pişirin, çok pişirirseniz yumurtanın sarısı pişer katılaşır.