Kavurma Tarifi

Hazırlanışı; Kuyruk yağını incecik doğrayıp geniş bir tencereye alın. Yağlar eriyene kadar kısık ateşte yağları eritin. Yağlar eriyince ocağı hızlandırın ve kuşbaşı doğranan etleri yüksek ateşe bırakın ve rengi dönene kadar çevirin.