Kelek Turşu Tarifi

Malzemeler; 1 kg kelek (küçük olursa daha iyi olur) 1 baş sarımsak 1 su bardağı sirke 1 yemek kaşığından biraz az limon tuzu 2 yemek kaşığı kaya tuzu 20-25 adet nohut Maydanoz 2 litre su