Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
Yapılışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak.
Hamuru tezgaha alıyoruz ve açıyoruz. Geniş bir bardak ile parçalar koparıyoruz.
İçerisine dilediğiniz kadar harç ekliyoruz ve kapatıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz. 170 derece 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.