Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi
Şerbeti döktüğünüzde tatlı fırından yeni çıkmış ve iyi kızarmış, şerbet soğuk olmalı. Aksi taktirde tatlınız hamur olabilir. Kullandığınız aparata göre şeklinin güzelliği değişiyor (kesme aparatı, plastik nihale, kalbur…). Şeklini bozmamak için, içini doldurup kapattıktan sonra dikkatlice kaldırın. Çay bardağı : 100 ml, su bardağı: 220 ml