Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Yapılışı :
Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak et suyunun içinde bekletin ve çözünmesi için karıştırın.
Tereyağını eritin ve kıymayı kavurun. Dilerseniz bu aşamada minik minik doğranmış mantarlarla protein oranını artırabilirsiniz.
Kavrulan kıymaya baharatları ve tuzu ilave edin.
Domates salçası ve biber salçasıyla beraber kıymayı kavurmaya devam edin.
Islattığınız tarhanayı kıymalı salçalı karışıma ilave edin ve kalan et suyunu da karıştıra karıştıra karışıma ilave edin. 15-20 dakika kaynayana kadar karıştırın.