Kızartma İçli Köfte Tarifi
Yapılışı:
Islatırken suyu önce 2 bardak ekleyip karıştırın. Suyu hemen çektiyse 1 bardak daha ekleyin.
Köftenin dağılmaması için hamurunu macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Köfteleri bol ve iyi kızdırılmış yağda kızartın. Dış kısmının sert olmaması için uzun süre kızartmayın.