Kliçe Kurabiye Tarifi
Yapılışı:
Anason ve rezeneyi havanda toz haline getirin. Diğer baharatları da ekleyip karışımı havanda tamamlayın.
Süt, şeker, tereyağı ve mayayı karıştırın. Azar azar un ve baharat karışımını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru ağzı kapalı bir şekilde ve ılık bir yerde 40 dakika mayalayın.
Mayalanan hamuru dilediğiniz gibi şekillendirip fırın tepsisine alın ve yumurta sarısını üstlerine sürün.
185 derecelik sıcak fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.