Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Yapılışı:

Sıvı yağ ve tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine un ilave ederek güzelce kavurun.
Ardından mercimekleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve su ilave ederek kaynamaya bırakın.
Mercimekleriniz yumuşayınca tuz ve karabiberini de ilave ederek blenderdan geçirin.
Sosu için; tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavaya alın. Yağ eriyip hafif kokusu çıkınca ocaktan alıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Ardından servis edin.

Diğer Tarifler