Mandalina Kabuğu Reçeli Tarifi

Yapılışı:
Mandalina kabuklarını ince ince doğruyoruz bir gece suda bekletip ertesi gün suyunu boşaltıp 5 defa haşlıyoruz.
1. ci haşlama suyunu döküyoruz kabukları soğuk suya alıyoruz ikinci defa tekrar haşlıyoruz.
Bu işlemi 5 defa tekrarlıyoruz her defasında 5 ila 8 dakika arası haşlıyoruz haşlama işleminden sonra kabukları tencereye alıyoruz.
Üzerine 2 bardak şeker 3. 5 bardak su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz 45 ila 50 dakika arası pişiriyoruz.
Kıvamına bakıp ocaktan alıyoruz ve kavanoz da saklıyoruz.

Diğer Tarifler