Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Yapılışı:
Hamuru için, un hariç gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan hafif yağlı bir hamur elde edin. Ardından hamuru buzdolabında 20-30 dakika kadar soğutun.
Dinlenen hamurdan hafif iri bir parça alın ve tezgahın üzerinde rulo hale getirin. Bıçak yardımıyla kesin uzun çubuklar elde edin.
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Susam serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi çok hafif dönene kadar yaklaşık 10-12 dakika aralığında pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin.