Margarinsiz Un Kurabiyesi Tarifi
Yapılışı:
Pudra şekeri ve sıvı yağı bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Üzerine karbonatı da ilave edin. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Kıvamının ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olmasını sağlayın.
Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sararak 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru buzdolabında çıkarıp ceviz büyüklüğünde toplar alın ve elinizle şekil verin. Şekil verirken zorlanabilirsiniz, ancak pişince kıvamı şahane olacak merak etmeyin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
Üzerinden çatal yardımıyla geçip şekillendirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası pişirin.