Mayalı Ve Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
Yapılışı:
Yaklaşık 3 lıtrelık bir kaymaktan tereyağ yaptım.kalan ayranının içine dıger malzemeleri ekleyıp yumuşak yoğuralım. Eğer hemen yapıcaksanız malzemeleri ılık kullanın. Yok benım gibi akşamdan yoğurup sabah yapıcaksanız soğuk eklıyebilirsiniz. Sert yoğurmayın kesınnıkle hamuru toplamak için elınıze bırazcık sıvıyag alıp toplayın.hamuru mayalanmaya bırakalım.dolapta sabaha kadar mayalandı 1 saat kadar oda ısısına gelsın dıye dolaptan çıkardım yapmadan önce seklını elımızı sıvıyaga batırıp verelım. ılık bır ortamda 1,2 saat tepsı mayası için bekletelım. Üzerine fırçayla çokaz sıvıyag sürünki mayalanırken kabuk tutmasın. Yumurta sarısını sürüp susam veya hashas döküp önceden ısınmış 190 derecelı fırında kızarana kadar pısırelım. Pişen poğçaların üzerine temiz bir örtü ile örtelimki pamuk gibi yumuşacık olsun.