Metes Tarifi
Hazırlanışı : Hamur malzemelerinden sert bir mantı hamuru yoğurun.2 bezeye ayırıp,dinlendirin.Kıymanın içine rendelenmiş yada yemeklik doğranmış soğanı,doğranmış maydanozu ve baharatlarıda ekleyip karıştırın. Bezelerden birini mantı yufkası inceliğinde açın.Su bardağı ya da yuvarlak kalıpla kesin.Her yuvarlağa dolu bir tatlı kaşığı harç koyup videodaki gibi kapatın.