Orijinal Şambali Tatlısı Tarifi
Yapılışı:
Karıştırma kabına irmik, yoğurt, ılık su, şeker, karbonat, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.Uygun bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım. Borcamın her yerine sürelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz irmikli karışımı dökelim ve üzerini düzeltelim. Fırça ile üzerine pekmezli su karışımını sürelim.Bıçağı çok derine batırmadan dilimlere kesip üzerini badem ile süsleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.Şerbeti için bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatıp ocaktan alalım.Tatlımız fırından çıkıp ilk sıcaklığını attıktan sonra dilimleyelim. Sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.Şerbetini çektikten sonra servis edelim.