Otlu Karışık Turşu Tarifi

Bütün sebzeleri yıkayalım 5 kiloluk bidonu alalım. Dibine yıkayıp nohutu atalım, yıkayıp üzüm tanelerini atalım, sonra çarliston biberleri birkaç yerinden delelim. Aman elimize dikkat edelim, dolmalık biberleri de birkaç yerinden delelim ,domatesleri birkaç yerinden bıçakla delelim, havuçları soymadan irice doğrayalım. Kapya biberleri de irice doğrayalım ,patlıcanın kabuğunu tamamen soyup iri doğrayalım. Bütün sebzeleri kavanoza yerleştirelim ,sarımsakları soyup aralarına diş şeklinde atalım, diğer tarafta dereotunu iri doğrayarak aralarına katalım ve de en üstüne koyalım. Suyu için olan malzemeleri bir kapta iyice eritelim. Kavanozun içine suyunu dökelim ,üzerine buzdolabı poşeti koyalım hava almaması için kapağını sıkıca kapatalım kağıda saralım, bir poşete koyalım, bir ay karanlık serin bir yerde bekletelim.

Diğer Tarifler