Özbek Çorbası Tarifi
Yapılışı:
Derin bir tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince etleri ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Domates rendesi ve salçayı da ilave edip karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Patates ve havuçları ekleyip bir taşım kaynatın.
Kaynayan çorbaya buğday, nohut ve maş fasulyesini de ekleyip 20 dakika orta ateşte pişirin ve altını kısın.
5 dakika altı kısık şekilde pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin.