Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

Yapılışı:
4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alınÜzerine toz şekeri ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.Elmalı harç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından üzerine ceviz ve tarçını ekleyin ve karıştırın.Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru hafif unlayın.Tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla açın.Yuvarlak şekiller çıkarın.Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Diğer Tarifler