Patatesli Saksı Kebabı Tarifi
HAZIRLANIŞI Patlıcanların saplarını kesip ortadan ikiye kesin. Yani 3 patlıcandan 6 adet saksı elde EDECEĞİZ. Patlıcanların boyu kısaysa baş kısmından kesip bir adet saksı edebiliriz. Her patlıcanın ortasını tatlı kaşığı veya bıçakla oyun. Dolmada olduğu gibi fazla oymayın. Patlıcanlar etli kalmalı. Patlıcanları tuzlayıp 30 dakika bekletin. Yıkayıp kurulayın. Kızgın yağa atıp arkalı önlü hafifçe kızartın.